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萬(wàn)達(dá)好辦法 首頁(yè) > 企業(yè)內(nèi)刊

三關(guān)一閉保安檢

作者:萬(wàn)達(dá)商管總部

方法概述

進(jìn)入運(yùn)營(yíng)期的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),隨著經(jīng)營(yíng)步入正軌,餐飲商戶(hù)的安全管控成為重點(diǎn)之一。為預(yù)防或消除餐飲商戶(hù)夜間閉店后的安全隱患,做好夜間閉店后的廣場(chǎng)安全管控,我們提出閉店前《餐飲閉店安全檢查工作法》。

操作流程

每日營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束,由商戶(hù)電話通知商管公司消控中心,消控中心通知閉店人員(物業(yè)、營(yíng)運(yùn)、工程)前往閉店商戶(hù),對(duì)商戶(hù)內(nèi)的水、電、氣進(jìn)行關(guān)閉,開(kāi)啟燃?xì)馓綔y(cè)控制器、廚房自動(dòng)滅火裝置,鎖閉商戶(hù)門(mén),并對(duì)每個(gè)過(guò)程進(jìn)行拍照留存。參與閉店商管公司工作人員、商戶(hù)員工對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)。

案例及效果

XX萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)于2010年2月11日開(kāi)始實(shí)行《餐飲閉店安全檢查工作法》,全廣場(chǎng)29家餐飲商戶(hù)每日閉店后逐一落實(shí)《餐飲閉店安全檢查工作法》,廣場(chǎng)夜間閉店至次日開(kāi)店安全事件全面杜絕。

2011年2月1日商管系統(tǒng)將《餐飲閉店安全檢查工作法》納入《安全管理制度》,營(yíng)運(yùn)期萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)全面實(shí)施,萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)夜間閉店后餐飲商戶(hù)安全事件項(xiàng)。

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